Skyrock.com
  • ACCUEIL
  • BLOGS
  • PROFILS
  • CHAT
  • Apps
  • Musique
  • Sources
  • Vidéos
  • Cadeaux
  • Cashback
  • Connecte-toi
  • Facebook
  • Google+
  • Crée ton blog

Duckyvegan

Photo de Duckyvegan
  • Suivre
  • Envoyer un messageMessage
  • Plus d'actions ▼
  • Offrir un cadeau
  • Bloquer
  • S'abonner à mon blog

Statistiques

  • 1Kiff
  • 2 Coms

3 honneurs

  • Fans 5
  • Post 1
  • Supporter

6 tags

  • Bienvenue sur mon blog!
  • Recettes cuisines
  • tagliatelles
  • tagliatelles carbonnara
  • tagliattelles végétaliennes
  • Vegan

2 archives

  • Tagliatelles Carbonnara Végétaliennes
    Hier, j'ai eu envie de refaire des tagliatell...
  • Mon histoire sur le végétarisme et le végétalisme

8 fans

  • ducky-cuisine
  • M-210910
  • spiritualite
  • vegetarisme

19 sources

  • ducky-cuisine
  • Boycott-KFC-Brest
  • Vegan-Recipes
  • Nature--Animal

Partage

  • Tweet
  • Amis 0

Vegan Life

Végétal, végétarisme, végétalisme, bio, naturelles, recettes cosmétiques et cuisine et évènements

Création : 16/05/2013 à 03:18 Mise à jour : 16/05/2013 à 06:13

Mon histoire sur le végétarisme et le végétalisme

 
 
Bonjour tout le monde et bienvenue sur mon nouveau blog consacré au végétal.
Je vais vous parler de mon combat pour le végétarisme et mon nouveau envers le végétalisme et le mode de vie "Vegan".

Depuis deux ans, j'ai décidé de devenir végétarienne, j'ai commencé progressivement à arrêter de manger de la viande, tout a commencé avec un régime il y a deux ans et demi,, presque trois ans, étant en surpoids et ayant une alimentation très mauvaise et très riche en graisse, sucres, protéines animales et autres "malbouffes", je n'étais pas obèse mais je me voyais gonfler comme un ballon alors j'ai décidé de me prendre en main et commencer au moins à manger sainement, entre autre, introduire les fruits et légumes que je détestais étant plus jeune, le fait de manger plus de légumes a réduit énormément ma consommation de viande, et au final j'ai choisi et décidé de ne plus du tout en manger, d'abord, je ne remplaçais le steak, la viande rouge par des protéines végétales comme les lentilles, le tofu, le quorn.... mais je continuais à manger de la viande blanche, entre autre, poulet et jambon. Après avoir été informée, regardé des vidéos sur les effets néfastes sur l'écologie, sur cette barbarie, cette maltraitance sur les animaux mais aussi les risques de maladies cardio-vasculaires, diabète, cholestérol et obésité du au fait de consommer trop de viande, j'ai fini par en être dégoûtée mais aussi sensible à voir du sang ou de la chaire animale, je ne pouvais plus manger de la viande sans m'imaginer la vie et la sensibilité de l'animal, quand je voyais des moutons, chèvres ou agneaux dans les prés, ça me fendait le coeur, du coups j'ai décidé d'arrêter totalement la viande mais j'ai continué à manger du poisson pour "éviter les carences" et apporter les protéines, enfin c'est ce que je croyais, il ne m'a fallu que quelques mois pour dire "merde" à mes parents qui me forçaient presque à continuer à en manger par peur de carences ou autre, et me répètaient mais le poisson c'est sain, c'est pas pareil, c'est pas mignon oO', mais personnellement tuer un cochon, un agneau ou un cabillaud pour moi c'est pareil, c'est un être vivant qui respire, qui ressent la douleur, qui vit! Et donc j'ai décidé de ne consommer que des oeufs "bio des poules que nous élevons je précise" comme "protéines animales", mais les laitages étaient déjà moins présents dans mon alimentation, aujourd'hui depuis quelques temps, j'ai décidé d'aller plus loin, de déjà découvrir, gouter d'autres alternatives aux laitages, aux oeufs, même si je consommais déjà avant des yaourts et du lait au soja, à l'amande, noisette ou riz. Il y a quelques semaines j'ai commandé toutes sortes de smili carnés, de fauxmages et autres sur un site Vegan, et en fait, j'avoue que le fauxmage que j'ai commandé m'a un peu déçu et je penses devoir simplement choisir une autre variété.  Pour l'instant je consommes peu voir pas du tout de laitages animals, uniquement les oeufs bio que nous élevons car je sais que nos poules sont traitées et nourries sainement et aucune maltraitance ne leur ai apporté, mais je réfléchis beaucoup à ne plus du tout en manger pour le fait de respecter l'animal en tant que tel et ne plus abuser de ses "services" comme on dit, je me suis rendue compte qu'on considère beaucoup d'animaux comme des machines industrielles qui nous servent à nous nourrir ou en fait non simplement enrichir nos palais gustatifs.  Et même si les animaux sont traitées de façon naturelles, une poule devrait pouvoir aussi se reproduire et non pas "se priver" et uniquement pondre des oeufs comestibles, mais en fait je me suis rendue compte que c'est un débat très long et à beaucoup réfléchir, car le lait des vaches c'est pareil, c'est bien et pas bien en soi d'en consommer, pour moi si la vache laitière est nourrie et traitée sainement dans des conditions agréables (en plein air, soignée et occupée) car oui le lait des vaches sert en premier à nourrir son petit, mais si une vache n'est trait dans un sens elle sera trop "remplie et donc ça peut avoir des conséquences négatives sur sa santé, sachant qu'une vache produit beaucoup plus de lait qu'un être humain, mais en n'y réfléchissant bien d'une question d'alimentation, le lait de vache n'est certainement pas indispensable pour l'être humain, en effet dans la nature, le lait maternel sert au nourrisson et donc inutile de nourrir le nourrisson avec du lait de vache mais simplement le lait maternel humain. En plus de ça les laits végétaux sont nettements meilleurs d'un point de vue nutritionnel, ils apportent les mêmes compléments qu'un lait animal sans lactose, moins de calories et une meilleure digestion de celui-ci. En fait, pour l'instant je suis en pleine phase de réflexion, mais je suis sure et certaine qu'une fois que j'habiterais dans mon propre appartement et que je serais seule responsable de mes achats, je deviendrais une pure Vegan. En fait, vivant pour le moment encore chez mes parents et ne possédant pas en suffisance des moyens financiers pour gérer un régime alimentaire complètement différent et (désolée de le dire) mais beaucoup plus onéreux que ceux de ma famille, je reste végétarienne en faisant attention au reste, pour l'instant m'acheter des fauxmages, des substituts d'oeufs, des biscuits, snacks et autres végétaliens me revient très cher, même si clairement j'adore cette nouvelle nourriture que j'ai essayé et qu'elle est nettement plus saine et plus variée que mon ancienne alimentation.
 
Mais le fait de devenir Vegan m'a aussi fait réfléchir sur la consommation de produits cosmétiques, sur l'écologie, l'environnement, et les matières naturelles qu'on peut utiliser, alterner sur cette consommation industrielle, chimique ou artificielle qui nous ai proposés.

C'est pourquoi dans ce blog, je vous dévoilerais et vous ferait découvrir ou à l'inverse vous demandez votre avis sur diverses alternatives, telles que recettes de cuisine, recettes de cosmétiques, recettes de ménage et produits de nettoyage, mais aussi médicaments et santé/bien être naturels, j'entrerais également dans d'éventuels événements, manifestations en rapport avec la nature, les animaux et le bien-être.
 
 
Bonne visite et à bientôt :)
 

 
Mon histoire sur le végétarisme et le végétalisme
Tags : Vegan, Bienvenue sur mon blog!
​ 1 | 1 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires d'utilisateurs inscrits.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le jeudi 16 mai 2013 04:39

Modifié le jeudi 16 mai 2013 05:46

Tagliatelles Carbonnara Végétaliennes

Hier, j'ai eu envie de refaire des tagliatelles carbo à la façon de "Attila Hildmann", un grand chef Vegan allemand, en regardant une émission sur le thème végétarisme et végétalisme, j'ai découvert ce chef qui nous expliquait quelques ingrédients végétales, des recettes mais également leurs vertus, celle-ci était donc dans cette émission, dès que j'lai vue, jme suis dite, mais en fait c'est tout simple, pas trop cher et je possèdes tous les ingrédients dans ma cuisine !

Donc voilà la recette (pour une personne) :


__-__________________-__-_
 
Ingrédients:
 
• 60 à 80 gr de tagliatelles
• 5 céréales (marque Bjorg pour moi)
• 80 gr de seitan nature
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• Un sachet de thé noir (Earl Grey ou thé indien)
• 125ml d'eau bouillante pour l'infusion du thé
• 50 à 100ml de crème végétale (Alpro soja light pour moi)
• 20 à 30 gr de poudre amande (ou à défaut des amandes épluchées et broyées en poudre très fine)
• Sel, poivre, noix de muscade.
 

___________________________



Préparation:
 

Préparer ce plat à l'avance, entre autre, une heure.
Commencer par faire chauffer de l'eau pour le thé et laisser infuser celui-ci pendant 10 minutes.
Une fois le thé infusé, ajouter à celui-ci la sauce soja et mélanger.
Découper en petits dès le seitan nature si celui-ci n'est pas déjà coupé.
Incorporer les dès de seitan dans le mélange thé-sauce soja et laisser mariner durant une heure.
Faire chauffer de l'eau pour les tagliatelles et les cuire le temps indiqué sur le sachet, pendant le temps de cuisson, égouter le seitan, et le faire cuire 5 à 10 minutes à la poêle avec un peu de matière grasse végétale, pour le seitan c'est meilleur de la margarine, pendant que ceux-ci cuisent (car ça va très vite), préparer la sauce à la crème, dans un petit bol ou un récipient adapté, incorporer la poudre d'amande et petit à petit verser la crème en mélangeant au fouet (ou à défaut une fourchette) afin que le mélange soit bien homogène, la sauce ne doit pas être chaude, ou presque, elle se réchauffera avec les pâtes et le seitan chauds, si cependant vous préférez que la sauce soit chaude, passez la 30 secondes à une minute au micro-ondes.
Une fois les pâtes cuites, les égoutter et servir les pâtes accompagnées des dès de seitan et verser la sauce par dessus, ensuite parsemer le tout d'une pincée de poudre d'amande pour la décoration. 



• Bon Appétit!
 
___________________________
 
(Photo à venir)


XXPS : je mets des mesures de ... à ... gr en fonction de l'appétit, de la morphologie et de l'activité physique de tout le monde, en fait je n'ai pas vraiment peser, j'ai mangé à ma faim mais avec des quantités normales ;)
Tags : tagliattelles végétaliennes, tagliatelles carbonnara, tagliatelles, Recettes cuisines
​ 0 | 1 |
​
0 | Partager
Commenter

Commenter

L'auteur de ce blog n'accepte que les commentaires d'utilisateurs inscrits.

Tu n'es pas identifié.Clique ici pour poster un commentaire en étant identifié avec ton compte Skyrock et un lien vers ton blog ainsi que ta photo seront automatiquement ajoutés à ton commentaire.

#Posté le jeudi 16 mai 2013 05:51

Modifié le jeudi 16 mai 2013 06:13

Ses archives (2)

  • Tagliatelles Carbonnara Végétaliennes
    Hier, j'ai eu envie de refaire des tagliatell...
    jeu 16 mai 2013
  • Précédent
  • Suivant

Design by Duckyvegan

Signaler un abus

Abonne-toi à mon blog !

RSS

Skyrock.com
Découvrir
  • Skyrock

    • Publicité
    • Jobs
    • Contact
    • Sources
    • Poster sur mon blog
    • Développeurs
  • Infos

    • Ici T Libre
    • Sécurité
    • Conditions
    • Aide
    • Signaler un abus
    • En chiffres
  • Apps

    • Skyrock.com
    • Skyrock FM
    • Smax
    • Yax
  • Autres sites

    • Skyrock.fm
    • Tito Street
    • Tasanté
    • kwest
    • Zipalo
    • oMIXo
  • Blogs

    • L'équipe Skyrock
    • Music
    • Ciné
    • Sport
  • Versions

    • International (english)
    • Belgique (français)
    • Site mobile